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Torta de Limón y Fresas
Etiquetá a ese amigo que te pide que no lo hagas porque se tienta 😂
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Torta de Limón y Fresas
Etiquetá a ese amigo que te pide que no lo hagas porque se tienta 😂
Supplies
- Para la torta:
- 650 gr. de mezcla para torta de vainilla
- 3 huevos
- 1 1/2 cdtas. de esencia de vainilla
- 1 taza de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 225 gr. de queso crema
- 2 huevos
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla
- 4 tazas de azúcar impalpable
- Glaseado de limón:
- 1 1/2 tazas de azúcar
- Cáscaras de limón a gusto
- 1/2 taza de mantequilla
- 4 huevos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 cdta. de sal
- Para la crema batida de fresa:
- 2 tazas de crema batida
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 3 cdas. de mermelada de fresa
- Para decorar:
- Menta fresca
- Fresas deshidratadas en polvo
- Fresas frescas en rodajas
Pasos
- Para la torta: en un bowl mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Colocarlo sobre una media bandeja para horno con papel antiadherente y presionar creando una capa muy uniforme. Hornear a 180º
- Para el relleno: batir el queso crema, los huevos, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida hasta que estén cremosos. Mientras agregar el azúcar impalpable hasta que se haya formado una mezcla muy suave.
- Verter el relleno sobre el bizcochuelo cocido y hornear de 30 a 35 minutos o hasta que esté listo.
- Para el glaseado de limón: procesar el azúcar, la cáscara de limón, la mantequilla, los huevos, la sal y el jugo de limón. Colocar en una cacerola por 10 minutos hasta que se espese.
- Para la crema batida de fresa: colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar con un batidor de mano. Batir a alta velocidad hasta que se forme una crema batida. Colocar la crema en una manga pastelera y formar los picos. Decorar con fresas, menta y fresas en polvo.