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Torta de Manzanas y Miel

Que bellísima combinación🍎🍯

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Torta de Manzanas y Miel

Que bellísima combinación🍎🍯

Ingredientes

  • 450 gr. de pan jalá
  • 5 huevos ligeramente batidos
  • 2/3 taza de miel
  • 2 1/2 tazas de leche de vainilla y almendras
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cda. de esencia de vainilla
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 1/2 cdtas. de canela
  • 4 manzanas sin corazón
  • 1 taza de mantequilla de manzana
  • 1/2 taza de almendras
  • Higos para decorar
  • Azúcar impalpable para decorar
  • Helado de vainilla para servir

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180C.
  2. Cortar el jalá en cubos y transferir a dos bandejas para hornear con borde.
  3. Hornear por 8 -10 min. Dejar enfriar.
  4. Rociar un molde con aceite en aerosol y cubrir los lados con papel antiadherente. Cubrir el exterior del molde con papel de aluminio para evitar fugas.
  5. En un bowl, batir los huevos, la miel, la leche de almendras, el aceite, la esencia de vainilla, la sal y la canela hasta que estén espumosos.
  6. Agregar los cubos de jalá en la mezcla de crema pastelera junto con las manzanas en rodajas. Cubrir la mezcla y dejar reposar por 30 min.
  7. Transferir un tercio de la mezcla a la sartén preparada.
  8. Colocar un tercio de la mantequilla de manzana sobre ella, extendiendola.
  9. Espolvorear con un tercio de las almendras cortadas en rodajas.
  10. Repetir el proceso con la mezcla restante.
  11. Colocar la fuente en una bandeja para hornear con borde y hornear a 180C. durante 1 hora. Dejar enfriar por 15 min. antes de retirar de la sartén.
  12. Decorar con higos o manzanas, espolvorear con azúcar impalpable y servir con helado de vainilla rociado con miel!