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Torta de Miel y Chocolate

Torta de Miel y Chocolate

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Doble capa de Pastel relleno con Dulce de Leche y cubierto de Chocolate

Receta

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Torta de Miel y Chocolate

Ingredientes

  • 2 huevos

  • 1 lata de leche condensada

  • 1 taza de leche

  • 1 taza de miel

  • 1 taza de azúcar morena

  • 2 cucharadas de cacao en polvo

  • 1 cucharadita de clavo de olor en polvo

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • Raspas de nuez moscada

  • 3 tazas de harina de trigo

  • 1 cucharada de levadura en polvo

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

  • 1 vaso de agua

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 palo de canela

  • 800 gr. de dulce de leche

  • Ganache de chocolate para cubrir

Instrucciones

  1. Colocar en la licuadora los huevos, la leche condensada, la leche, la miel, el azúcar moreno, el cacao el clavo en polvo, la canela en polvo y la nuez moscada. Batir bien.

  2. Disponer en un recipiente.

  3. Añadir la harina de trigo, la levadura y el bicarbonato y mezclar bien.

  4. En un molde untado, llevar al horno precalentado a 180˚C durante 40 minutos.

  5. En una tabla, disponer el agua, el azúcar y la canela en palo y dejar hervir para obtener un jarabe.

  6. Cortar por la mitad y pincelar el jarabe de canela.

  7. Rellenar con el dulce de leche y cerrar con la otra mitad.

  8. Pincelar más caldo de canela por encima.

  9. Cubrir el pastel con la cubierta de ganache y servir.

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