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Torta de Miel y Chocolate
Doble capa de Pastel relleno con Dulce de Leche y cubierto de Chocolate
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Torta de Miel y Chocolate
Doble capa de Pastel relleno con Dulce de Leche y cubierto de Chocolate
Supplies
- 2 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de leche
- 1 taza de miel
- 1 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Raspas de nuez moscada
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 vaso de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 palo de canela
- 800 gr. de dulce de leche
- Ganache de chocolate para cubrir
Pasos
- Colocar en la licuadora los huevos, la leche condensada, la leche, la miel, el azúcar moreno, el cacao el clavo en polvo, la canela en polvo y la nuez moscada. Batir bien.
- Disponer en un recipiente.
- Añadir la harina de trigo, la levadura y el bicarbonato y mezclar bien.
- En un molde untado, llevar al horno precalentado a 180˚C durante 40 minutos.
- En una tabla, disponer el agua, el azúcar y la canela en palo y dejar hervir para obtener un jarabe.
- Cortar por la mitad y pincelar el jarabe de canela.
- Rellenar con el dulce de leche y cerrar con la otra mitad.
- Pincelar más caldo de canela por encima.
- Cubrir el pastel con la cubierta de ganache y servir.