Mezclar la harina de trigo con las nueces trituradas y la sal. Reservar.
Batir las yemas con 2 tazas de azúcar y el aceite.
Añadir, alternativamente, el agua y la harina de trigo en la mezcla de las yemas.
Cuando esté bien incorporado, agregar las claras a nieve suavemente y por último la levadura.
Dividir en tres formas redondas untadas y enharinadas.
Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
En una olla, añadir la leche condensada, la mantequilla, las nueces, y mover siempre hasta que la mezcla se espese.
Añadir la crema de leche y seguir moviendo hasta que la mezcla se suelte de nuevo del fondo de la olla. Dejar enfriar.
Batir las claras a nieve, juntar, agregar 1 taza de azúcar y seguir batiendo a alta velocidad hasta obtener un merengue firme, reservar.
Armar la torta: colocar en un plato para servir, una de las capas de bizcochuelo. Cubrir con una capa de relleno y repetir el proceso 3 veces. Cubrir todo el pastel con el merengue y dorar con ayuda de un soplete.
