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Torta de Trufas
¡Nadie se resiste a una torta tan dulce y deliciosa como la de chocolate con trufas!
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Torta de Trufas
¡Nadie se resiste a una torta tan dulce y deliciosa como la de chocolate con trufas!
Supplies
- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- ¼ taza de azúcar
- 1 huevo batido
- 1 ½ taza de harina de trigo
- 2 latas de leche condensada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 barras de chocolate medio amargo picado
- Granas de chocolate
- 1 taza de crema de leche fresca calentada
- 1 taza de chocolate medio amargo picado
Pasos
- Batir la mantequilla hasta que quede clarita, añadir el azúcar y batir un poco más. Añadir el huevo y, poco a poco, añadir la harina hasta obtener una bola de masa, luego llevar la nevera por una hora.
- Después de fría, estirar con ayuda de un rodillo sobre una película de plástico y disponer en una forma de fondo extraíble.
- Hacer agujeros en la masa con ayuda de una horquilla y refrigerar por 1 hora.
- Llevar al horno precalentado 180 grados por 40 minutos. Reservar.
- En una olla, disponer la leche condensada, la mantequilla y llevar al fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita.
- Añadir el chocolate picado y mover hasta que empiece a desprenderse del fondo de la olla.
- Cuando el brigadier se enfríe, formar bolitas y pasar en las granas de chocolate. Reservar.
- En un tazón, juntar el chocolate picado y la crema de leche calentada, mezclar todo hasta derretir. Colocar el tazón sobre una placa con hielo y batir hasta que la mezcla se enfríe y obtenga una consistencia más espesa.
- Colocar esta mezcla sobre la masa, y decorar por encima con las trufas. Refrigerar por 1 hora antes de servir.