Supplies
- 1 taza de leche
- 6 claras de huevo
- 150 gr. de mantequilla
- 1 ¾ taza de azúcar
- 200 gr. de nueces picadas
- 2 tazas de harina
- 1 cdita. de té de extracto de vainilla
- 4 cdas. de polvo de hornear
- 2 latas de leche condensada
- 50 gr. de mantequilla
- 100 gr. de crema
- 3 claras de huevo
- 500 gr. de azúcar cernida
- 1 cda. de jugo de limón
- 2 cdas. de soperas de agua
Pasos
- Mezclar la leche, 3 claras de huevo, mantequilla, azúcar y 100 gr. de nueces.
- Organizar en un bowl y añadir la harina.
- Añadir la esencia de vainilla y por último la levadura. Mezclar suavemente.
- Precalentar el horno a 180 grados C °, grasa y harina de una forma a la torta. Añadir la mezcla y llevar a hornear durante 40 minutos. Reservar.
- En una sartén, disponer la leche condensada, mantequilla y crema. Revolver constantemente hasta obtener la consistencia de ganancia. Añadir el resto de los frutos secos. Reservar.
- Llevar las claras a baño maría batiendo hasta que estén calientes.
- Retirar del baño maría y batir a alta velocidad en un mezclador eléctrico, hasta que estén blanca y espumosas.
- Añadir el azúcar glas y batir durante 5 minutos.
- Añadir dos cucharadas de agua si es necesario.
- Añadir el jugo de limón. Mezclar. Reservar.
- Abrir la torta en el medio con un hilo de nylon. Colocar el relleno en el medio. Cubrir con la cobertura realizada.¡Disfrutar!