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Torta de Nuez

Delicioso bizcochuelo con todo el sabor de la nuez

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Torta de Nuez

Delicioso bizcochuelo con todo el sabor de la nuez

Supplies

  • 1 taza de leche
  • 6 claras de huevo
  • 150 gr. de mantequilla
  • 1 ¾ taza de azúcar
  • 200 gr. de nueces picadas
  • 2 tazas de harina
  • 1 cdita. de té de extracto de vainilla
  • 4 cdas. de polvo de hornear
  • 2 latas de leche condensada
  • 50 gr. de mantequilla
  • 100 gr. de crema
  • 3 claras de huevo
  • 500 gr. de azúcar cernida
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 2 cdas. de soperas de agua

Pasos

  1. Mezclar la leche, 3 claras de huevo, mantequilla, azúcar y 100 gr. de nueces.
  2. Organizar en un bowl y añadir la harina.
  3. Añadir la esencia de vainilla y por último la levadura. Mezclar suavemente.
  4. Precalentar el horno a 180 grados C °, grasa y harina de una forma a la torta. Añadir la mezcla y llevar a hornear durante 40 minutos. Reservar.
  5. En una sartén, disponer la leche condensada, mantequilla y crema. Revolver constantemente hasta obtener la consistencia de ganancia. Añadir el resto de los frutos secos. Reservar.
  6. Llevar las claras a baño maría batiendo hasta que estén calientes.
  7. Retirar del baño maría y batir a alta velocidad en un mezclador eléctrico, hasta que estén blanca y espumosas.
  8. Añadir el azúcar glas y batir durante 5 minutos.
  9. Añadir dos cucharadas de agua si es necesario.
  10. Añadir el jugo de limón. Mezclar. Reservar.
  11. Abrir la torta en el medio con un hilo de nylon. Colocar el relleno en el medio. Cubrir con la cobertura realizada.¡Disfrutar!