Supplies
- Para la base:
- Nuez 100 grs
- Galletitas de chocolate rellenas 2 paq
- Manteca 80 grs
- Para el relleno:
- Crema chantilly 600 grs
- Dulce de leche repostero 600 grs
- Banana 2
- Para la ganache:
- 150 g crema de leche
- 150 g chocolate semiamargo
Pasos
- Para la ganache, llevar la crema a primer hervor.
- Verter sobre el chocolate picado.
- Procesar las galletitas de chocolate rellenas con las nueces y la manteca fría.
- Fonzar un molde de 24 cm (base y bordes) con la masa.
- Llevar a la heladera o bien 10 minutos a horno medio para que quede más crocante. Sobre la base, hacer un base de dulce de leche.
- Sobre el dulce de leche, hacer una base de bananas en rodaja.
- Sobre las bananas, hacer una base de crema.
- Sobre la crema, hacer una base de ganache y llevar a la heladera.
- Repetir las capas de relleno. Terminar cubriendo con la ganache y crema.