Supplies
- 4 paquetes de galletitas Oreo
- 80 gr. de manteca
- 500 gr. de queso crema
- 300 ml. de crema de leche
- 800 gr. de dulce de leche repostero
- 200 gr. de chocolate cobertura semiamargo
- 200 ml. de crema de leche
Pasos
- Mezclar en un bowl el queso crema con el dulce de leche y la crema.
- Opcionalmente agregar 7 gr. de gelatina sin sabor diluida en 35 cc. de agua y fundida en el microondas.
- Equiparar densidades antes de verterla.
- Procesar las Oreo con la mantequilla y formar la base de la torta.
- Agregar una capa de la mezcla que realizamos previamente.
- Colocar una capa de Oreos y otra fina de mezcla. Hacer esto dos/tres veces mas.
- Llevar al freezer por 15 minutos.
- Hacer una ganache con chocolate picado y crema caliente.
- Verter sobre la torta y llevar al congelador por 2 horas aproximadamente.