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Torta Galaxia
Dicen que para que nos guste algo primero tiene que entrar por nuestros ojos, esta Torta cumple el objetivo a la perfección ✔
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Torta Galaxia
Dicen que para que nos guste algo primero tiene que entrar por nuestros ojos, esta Torta cumple el objetivo a la perfección ✔
Supplies
- Bizcochuelo:
- 350 gr. de harina
- 450 gr. de azúcar
- 100 gr. de cacao en polvo
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de bicarbonato de sodio
- 350 gr. de mantequilla sin sal blanda
- 350 ml. de leche
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 5 gotas de colorante negro para alimentos
- Para la crema:
- 500 gr. de mantequilla sin sal blanda
- 2 ½ tazas de azúcar glas
- 2 cdtas. de esencia de mora
- 2 cdas. de leche
- 4 gotas de colorante rosa para alimentos
- 4 gotas de colorante violeta para alimentos
- Extras:
- Granas de colores
- Estrellitas comestibles
- Confites
Pasos
- Para el bizcochuelo: en un bowl mezclar la harina, el cacao el azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar con batidora eléctrica para combinar.
- Añadir la mantequilla y volver a mezclar. Luego incorporar la leche y los huevos y volver a mezclar.
- colocar las gotas de colorante negro para alimentos y mezclar.
- Colocar la preparación en una bandeja rectangular con papel antiadherente y hornear 40 minutos a 180ºC en horno precalentado.
- Para la crema: batir la mantequilla junto al azúcar glas. Añadir la esencia de mora y la leche y seguir batiendo.
- Dividir la preparación en 2 bowls y a uno añadirle colorante rosa, al otro el colorante violeta. Colocar en dos mangas distintas (con picos distintos tambien) y reservar.
- Una vez que el bizcochuelo está frío y fuera del horno cortarlo en tres tiras horizontales.
- En una bandeja para servir colocar un poco de la crema anterior para que el bizcochuelo se fije a la base.
- Colocar el primer bizcochuelo e intercalar las cremas de colores rosa y violeta con las distintas mangas.
- Espolvorear las granas confites y estrellitas.
- Repetir el procedimiento con los otros dos bizcochuelos.
- Servir y disfrutar!