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Torta Esponjosa de Leche Condensada
Simple y deliciosa, un clásico que no puede fallar
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Torta Esponjosa de Leche Condensada
Simple y deliciosa, un clásico que no puede fallar
Supplies
- Para el Pastel:
- 1 ½ taza de azúcar
- 100 gr. de mantequilla derretida
- 4 yemas
- 320 ml. de leche
- 1 ½ taza de harina
- 4 claras a punto nieve
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Para el Jarabe:
- 100 ml. de leche
- ½ lata de leche condensada
- Para la cobertura:
- 400 gr. de dulce de leche
- 300ml de crema de leche
Pasos
- En un tazón, colocar el azúcar y la mantequilla y luego agregar las yemas y batir de nuevo.
- Agregar la leche y la harina y batir hasta que esté completamente incorporada a la masa.
- Agregar, suavemente las claras y, por último, añadir la levadura y mezclar bien.
- Colocar en un molde untado y enharinado y llevar a hornear en horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Reservar para enfriar.
- Mezclar la leche condensada con la leche y reservar.
- Con ayuda de un tenedor, hacer agujeros en la torta y cubrir con la mezcla de leche condensada.
- Disponer el dulce de leche sobre la torta y esparcir para que quede una capa uniforme.
- Refrigerar por lo menos 2 horas.
- Batir la crema de leche fresca hasta obtener una crema chantilly. Reservar en la nevera.
- Servir la torta con crema chantilly.