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Torta Mousse de Arándanos

🔮Alerta Irresistible!🔮

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Torta Mousse de Arándanos

🔮Alerta Irresistible!🔮

Ingredientes

  • Para la base:
  • 2 tazas de galletas de avena
  • 1 1/2 cdas. de mantequilla derretida
  • 1 cdta. de ralladura de limón
  • Para la mousse:
  • 2 cdas. de gelatina en polvo
  • 1 taza de leche tibia
  • 1 taza de queso mascarpone a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de crema de leche batida
  • 1/4 taza de arándanos secos

Pasos

  1. Para la corteza: procesar las galletas junto a la mantequilla derretida y la ralladura de limón.
  2. Presionar la preparación en el fondo de un molde desmontable para tortas redondo.
  3. Para la mousse: en una olla a fuego suave calentar la leche y espolvorear la gelatina por encima.
  4. Verter la mezcla sobre el queso mascarpone. Agregar el azúcar, luego añadir la crema batida.
  5. Procesar los arándanos secos para transformarlos en polvo de arándanos. Agregar agua para hacer una pasta espesa.
  6. Dividir la mezcla de mousse entre 4 bowls. Colocar la pasta de arándanos en 3 de los tazones, formando 3 tonos diferentes de mousse morado.
  7. Comenzando con el mouse blanco, vierta en el centro del molde.
  8. Seguir con la mousse de color púrpura claro, púrpura medio y púrpura oscuro. Hacer formas con un palillo.
  9. Enfríar en la heladera durante al menos 4 horas.
  10. Servir y disfrutar!