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Torta Tres Leches con Coco y Banana
Un colchón esponjoso y delicioso! 🤩🍌🥛
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Torta Tres Leches con Coco y Banana
Un colchón esponjoso y delicioso! 🤩🍌🥛
Supplies
- Para la torta:
- 2 bananas maduras
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 3/4 taza de leche
- 2 1/2 tazas de harina
- 2 cdtas. de levadura en polvo
- Sal
- Para el baño de leche:
- 1/2 taza de leche de coco
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/2 taza de leche
- Para decorar:
- 1/2 taza de azúcar
- 1 banana en rodajas
- 1 taza de crema de coco
- 1 taza de coco tostado
Pasos
- Para la torta: Pisar las bananas hasta formar un puré y añadir la mantequilla derretida, el azúcar de coco, la esencia de vainilla, los huevos, la leche, la harina, la levadura en polvo y la sal tamizadas. Mezclar hasta que todo se haya combinado.
- Verter en un molde redondo desmontable enmantecado y enharinado.
- Hornear 45' a 160ºC
- Para el baño de leche: combinar todos los ingredientes en una jarra y verterlos sobre la torta previamente pinchada con un palillo para que pueda penetrar bien el líquido.
- Dejar reposar 1 hora.
- Para la decoración, pasar las rodajas de banana por una sartén para que se doren y caramelicen.
- Extender la crema de coco por encima de la torta, y encima de la crema colocar las rodajas de banana.
- Decorar los bordes con coco tostado.
- Servir y disfrutar!