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Torta Tres Leches de Chocolate

Una receta clásica con un giro especial muy chocolatoso

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Torta Tres Leches de Chocolate

Una receta clásica con un giro especial muy chocolatoso

Supplies

  • 6 Huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdita sal
  • 1 cdita esencia de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de cocoa
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/3 de taza nutella
  • 1 cucharadita de brandy
  • 3 tazas de crema de leche
  • 1/2 taza de azúcar impalpable
  • 300 gramos de chocolate amargo

Pasos

  1. Batir los huevos con el azúcar, la sal y la esencia de vainilla hasta que esponjen.
  2. Incorporar la harina y la cocoa tamizados de manera envolvente y mezclar hasta integrar.
  3. En un previamente enmantecado y enharinado volcar la preparación y hornear por 20 minutos en horno precalentado en 180°, dejar enfriar y reservar.
  4. En una olla calentar la leche, la leche condensada, la leche evaporada, el nutella hasta integrar. Deja enfriar, agregar el brandy y reservar.
  5. Batir la crema, agrega el azúcar glass y agregaR el chocolate, deja enfriar 10 minutos antes de utilizar.
  6. Colocar el bizcocho sobre una rejilla, con un palillo realizar pequeñas pinchadas y pintar con la preparación de tres leches.
  7. Cubrir el pastel con la crema de chocolate y refrigerar por 30 min.