FOOD

Torta Trufada de Fresa y Chocolate

Esta receta es todo lo que necesitas ver hoy

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Torta Trufada de Fresa y Chocolate

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Ingredientes

  • 200 gr. de galletas de vainilla
  • 120 gr. de mantequilla derretida
  • 800 gr. de leche condensada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de frutilla en polvo
  • 100 gr. de crema de leche
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 100 gr. de ralladura de chocolate

Pasos

  1. En el procesador, triturar las galletas hasta formar una masa en polvo.
  2. Agregar la mantequilla derretida y procesar por 1 minuto mas.
  3. Disponer en un molde redondo de fondo extraíble, cubriendo el fondo y el borde, y hornear en horno precalentado a 200 grados por 5 minutos. Reservar para enfriar.
  4. En una olla, colocar el 2 latas de leche condensada, 2 cucharadas de mantequilla y el cacao y llevar al fuego medio, revolviendo siempre, hasta que empieza a desgarrar del fondo.
  5. Añadir la crema de leche y seguir revolviendo hasta que vuelva a desgastar desde el fondo de la olla. Reservar para enfriar.
  6. En una olla, colocar el 1 latas de leche condensada, 1 cucharada de mantequilla y el cacao y llevar al fuego medio, revolviendo siempre, hasta que empieza a desgarrar del fondo.
  7. Seguir moviendo por 3 minutos más y reservar para enfriar.
  8. Hacer bolitas y disponer en el fondo de la masa y disponer la mezcla de fresa por encima.
  9. Cubrir con las ralladuras de chocolate y llevar a la refrigeración por lo menos 2 horas.