Supplies
- 200 gr. de galletas de vainilla
- 100 gr. de mantequilla derretida
- 2 claras de huevo
- 2 latas (790 gr.) leche condensada
- 2 cdas. de mantequilla
- ½ taza de leche en polvo
- 300 gr. de chocolate negro
- 200 gr. de crema hirviendo
Pasos
- Procesar las galletas para formar un arenado..
- Añadir la mantequilla derretida y añadir las dos claras.
- Colocar en un molde redondo con parte inferior extraíble y cocer en el horno a 180 grados durante 10 minutos. Dejar enfriar.
- En una cacerola, colocar la leche condensada, mantequilla y leche en polvo y llevar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que comienza a despegarse del fondo. Dejar enfriar.
- Colocar 150 gr. de chocolate semidulce picado en un bol y verter la crema caliente. Mezclar hasta que el chocolate se derrita. Quitar para enfriar durante 30 minutos.
- Colocar cucharadas de la mezcla de chocolate sobre la base de galletas.
- Agregar la mezcla de leche condensa por arriba.
- Colocar los trozos de chocolate restante en la parte superior.
- Enfriar durante 2 horas.