FOOD

Tortas Bombón

Un piropo que diga te invito a compartir estas Tortas Bombón. Flechazo asegurado. 😍

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Tortas Bombón

Un piropo que diga te invito a compartir estas Tortas Bombón. Flechazo asegurado. 😍

Ingredientes

  • Para la cobertura exterior:
  • 900 gr. de chocolate blanco dividido
  • Para la capa de chocolate oscuro:
  • 170 gr. de chocolate negro
  • 3/4 taza de queso crema
  • 5 cdtas. de azúcar
  • 1/2 taza de crema batida
  • Para la capa de chocolate con leche:
  • 220 gr. de chocolate con leche
  • 1 taza de queso crema
  • 5 cdtas. de azúcar
  • 1/2 taza de crema batida
  • Para la capa de chocolate blanco:
  • 170 gr. de chocolate blanco
  • 1 taza de queso crema
  • 5 cdtas. de azúcar
  • Para la capa de galletas:
  • 14 galletas Oreo
  • 5 cdas. de mantequilla derretida

Pasos

  1. Derretir el chocolate blanco de la cobertura a baño maría hasta que esté fundido.
  2. Verter en un molde tipo bundt y moverlo para que cubra toda la superficie. Colocar en la heladera hasta que se endurezca.
  3. Para la capa de chocolate negro, derretir el chocolate en un bowl a baño maría. Reservar.
  4. Mezclar el queso crema y el azúcar. Luego, agregar la crema y el chocolate derretido y batir juntos.
  5. Colocar la capa de chocolate oscuro sobre la cobertura ya endurecida en el molde, alisar con una espátula y volver a colocar en la heladera por 1 hora.
  6. Repetir estos pasos con la capa de chocolate con leche y la capa de chocolate blanco, dejando en la heladera durante 1 hora entre cada capa.
  7. Procesar las oreos junto a la mantequilla derretida Presionar las galletas procesadas en la torta para formar la base y volver a la heladera.
  8. Verter la última capa de chocolate blanco sobre las galletas y volver a la heladera.
  9. Servir bien fría y disfrutar!

Ingredientes

  • 2 latas de leche condensada
  • 300 ml. de leche
  • 4 yemas
  • 600 gr. de chocolate semiamargo para la cobertura picado
  • 250 gr. de fresas picadas
  • 12 rebanadas circulares de brownie

Pasos

  1. Añadir, en una olla, la leche condensada, la leche y tamizar las yemas sobre la mezcla.
  2. Cocinar a fuego lento, siempre moviendo, hasta obtener una crema espesa. Reservar para enfriar.
  3. Derretir el chocolate y cubrir con una fina capa de chocolate de moldes de muffin de silicona o los forme de acetato. Reservar en la heladera para que el chocolate se endurezca.
  4. Mezclar las fresas a la crema y disponer una porción de la crema en cada molde.
  5. Disponer una rebanada de brownie sobre la crema y finalizar con una capa de chocolate derretida.
  6. Refrigerar por lo menos 30 minutos o hasta que el chocolate de los bombones esté firme.
  7. Desmoldar y servir.