Ingredientes

  • 2 latas de leche condensada
  • 300 ml. de leche
  • 4 yemas
  • 600 gr. de chocolate semiamargo para la cobertura picado
  • 250 gr. de fresas picadas
  • 12 rebanadas circulares de brownie

Pasos

  1. Añadir, en una olla, la leche condensada, la leche y tamizar las yemas sobre la mezcla.
  2. Cocinar a fuego lento, siempre moviendo, hasta obtener una crema espesa. Reservar para enfriar.
  3. Derretir el chocolate y cubrir con una fina capa de chocolate de moldes de muffin de silicona o los forme de acetato. Reservar en la heladera para que el chocolate se endurezca.
  4. Mezclar las fresas a la crema y disponer una porción de la crema en cada molde.
  5. Disponer una rebanada de brownie sobre la crema y finalizar con una capa de chocolate derretida.
  6. Refrigerar por lo menos 30 minutos o hasta que el chocolate de los bombones esté firme.
  7. Desmoldar y servir.