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Tortas con Bombones

Si la vida en general es más rica con bombones, ¿por qué no habríamos de hacer tortas con ellos? 🤤

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Tortas con Bombones

Si la vida en general es más rica con bombones, ¿por qué no habríamos de hacer tortas con ellos? 🤤

Supplies

  • Para la corteza:
  • 400 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de snickers
  • 200 gr. de mantequilla
  • Para la capa de caramelo y maní:
  • 180 gr. de barras de snickers
  • 100 gr. de salsa de caramelo salada
  • 100 ml. crema de leche
  • 100 gr. de maní salado, picado
  • Para la capa de chocolate:
  • 400 ml. de crema de leche
  • 300 gr. de chocolate con leche, finamente picado
  • Para decorar:
  • 300 ml. de crema de leche
  • 1 cda. de azúcar glas
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 100 gr. snickers, picados
  • 2 cdas. de salsa de caramelo
  • 50 gr. de maní salado, picado en trozos grandes

Pasos

  1. Forrar la base y los lados de un molde para tortas de 22 cm con papel antiadherente.
  2. Para la corteza: procesar las galletas de vainilla y añadir la mantequilla derretida junto a los snickers procesados.
  3. Una vez combinados, presionarlos en el fondo del molde formando la base de la torta. Enfriar en heladera hasta que se vuelva a usar.
  4. Para la capa de caramelo y maní: derretir las barras de snickers en un recipiente sobre una cacerola con agua a fuego lento hasta que esté completamente derretido y luego agregar los maníes salados. Verter la mezcla sobre la corteza de galletas.
  5. Para la capa de chocolate: En una sartén mediana agregar la crema y calentar hasta que esté casi hirviendo.
  6. Retirar del fuego y agregar la leche y el chocolate, revolviendo hasta que todo se haya derretido y tenga una consistencia suave.
  7. Dejar enfriar un poco y luego verter sobre la mezcla de caramelo hasta llegar a la parte superior. Dejar reposar durante un mínimo de 4 horas, idealmente durante la noche.
  8. Para servir: retirar la torta del molde y transferirla a un plato para servir.
  9. Batir la crema doble, el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.
  10. Picar los snickers y espolvorear sobre la parte superior, luego rociar con salsa de caramelo y espolvorear los maníes.

Supplies

  • 400 gr. de bombones de chocolate
  • 60 gr. de mantequilla derretida
  • 500 ml. de crema de leche
  • 4 cdas. de polvo de malta
  • 300 gr. de barras de chocolate picadas
  • 100 gr. de chocolate negro picado
  • 300 ml. de crema de leche
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 50 gr. de bombones de chocolate para decorar

Pasos

  1. Para la base, procesar los bombones de chocolate hasta que queden hechos migas. Incorporar la mantequilla derretida y mezclar bien. Presionar la preparación en la base del molde para tortas previamente cubierto con papel antiadherente. Dejar enfriar en la heladera.
  2. Para el relleno, mezclar en una sartén mediana la crema y el polvo de malta y calentar hasta que esté casi hirviendo. Retirar del fuego y agregar el chocolate, revolviendo hasta que todo se haya derretido y tenga una consistencia suave.
  3. Dejar enfriar antes de verter sobre la base de bombones triturada. Una vez frío volcar la preparación y dejar reposar durante un mínimo de 4 horas.
  4. Para servir, retire la torta del molde y transferirla a un plato. Batir la crema de leche y la vainilla hasta obtener picos suaves.
  5. Colocar la crema sobre la torta, y espolvorear con bombones restantes. ¡Disfrutar!

Supplies

  • Para la corteza:
  • 400 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
  • 150 gr. de mantequilla
  • Para la capa de caramelo:
  • 200 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
  • 200 gramos de dulce de leche
  • Para la capa de chocolate:
  • 350 ml. de crema de leche
  • 150 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche picados
  • 200 gr. de chocolate negro picado
  • Para decorar:
  • 300 ml. de crema de leche
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 100 gr. de bombones de chocolate con dulce de leche
  • 2 cdas. de dulce de leche

Pasos

  1. Para la corteza, triturar las galletas y añadirles la mezcla de manteca y bombones derretidos.
  2. Colocar la preparación en la base de un molde para tortas desmontable enmantecado y enharinado o con papel antiadherente. Reservar en la heladera.
  3. Para la capa de dulce de leche: derretir los bombones junto al dulce de leche y reservar hasta que se enfríe.
  4. Para la capa de chocolate: derretir la crema de leche junto al chocolate picado y los bombones. Mezclar hasta que estén bien combinados y reservar.
  5. Colocar la preparación de caramelo sobre la corteza y enfriar. Luego repetir el procedimiento con la capa de chocolate.
  6. Una vez fría la torta, colocar crema batida y decorar con más bombones y dulce de leche.
  7. ¡Servir y disfrutar!