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Tortas Frías
Bajan la temperatura de tu cuerpo, suben la de tu corazón 🤩🤤
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Tortas Frías
Bajan la temperatura de tu cuerpo, suben la de tu corazón 🤩🤤
Supplies
- 200 gr. de queso crema firme
- 40 gr. de azúcar impalpable
- 100 ml. de crema de leche
- C/n esencia de vainilla
- 3 paquetes de Oreo
- Crema chantilly
Pasos
- Colocar en un bowl el queso crema, la crema batida a 1/2 punto, el azúcar impalpable y la esencia de vainilla.
- Integrar con batidor sin sobrebatir ya que se podría cortar la crema.
- Partir algunas Oreo y colocarlas en el relleno.
- En una copa o vaso hacer una capa de Oreos trituradas.
- Seguir con el relleno y terminar con una capa de crema chantilly.
Supplies
- 30 Oreos doradas o galletas de vainilla molidas
- 12 helados de fresa y crema sin el palito
- 7 bochas de helado de fresa grandes
- 1/4 taza de fresas picadas
- 1 taza de crema batida
- 5 fresas enteras para decorar
Pasos
- Procesar las oreo hasta que se forme una arenilla y presionar contra el fondo de un molde para tortas redondo desmontable.
- Retirar los palitos de cada helado de cada barra de tarta y cortar por la mitad a lo ancho. Colocarlos alrededor del borde de la sartén.
- Colocar 4 bochas grandes de helado de fresa en lel centro de la torta sobre la capa de Oreo. Cubrir con fresas y luego cubrir con las 3 bochas restantes.
- Enviar la torta al freezer por al menos 2 horas.
- Retirar del molde y cubrir con crema batida y fresas enteras. Servir inmediatamente.
Supplies
- 16 sándwiches de helado
- 20 Oreos
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 taza de cobertura de helado de chocolate caliente
- 3 tazas de crema batida
- Asperja
- Cerezas marrasquino
Pasos
- Forre la parte inferior y los lados de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas con pergamino.
- Trabajando rápidamente, cuartea los sándwiches de helado. Congele en una bandeja para hornear forrada de pergamino hasta que esté listo para usar nuevamente.
- Pulse las Oreos en un procesador de alimentos hasta que formen una miga fina. Añadir la leche y remover hasta que esté húmeda. Vierta las migajas en la parte inferior de la bandeja con forma de resorte y presione hacia abajo con una superficie plana.
- Calienta el chocolate caliente en el microondas durante 10 a 15 segundos, solo para que se diluya ligeramente. Vierta el dulce de azúcar sobre la corteza de Oreo y extiéndalo hasta los bordes. Dejar enfriar un poco.
- Trabajando rápidamente, haga un círculo de los sándwiches de helado alrededor de la sartén. Congelar durante 4 horas o toda la noche. Cuando esté listo para servir, desmonte con cuidado la bandeja con forma de resorte y retire el papel de pergamino. Cubra con aproximadamente 2 tazas de cubierta batida. Coloque la cubierta batida restante en una bolsa de pastelería provista de una punta de estrella y tubos de círculos alrededor de la parte superior de la torta. Decorar con cerezas marrasquino y espolvorear.