FOOD

Tortas sin Cocción

No perder tiempo en hornear significa que vas a poder usarlo para comer estas recetas deliciosas 😎

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Tortas sin Cocción

No perder tiempo en hornear significa que vas a poder usarlo para comer estas recetas deliciosas 😎

Ingredientes

  • Aproximadamente 12 vainillas
  • 200 gr. de dulce de leche clásico
  • 500 gr. de queso mascarpone
  • 500 gr. de dulce de leche repostero
  • 1 chorrito de licor de café
  • 1 taza de café espresso
  • Cacao en polvo
  • 200 ml. de crema de leche batida

Pasos

  1. Mezclar en un bowl el queso mascarpone y el dulce de leche repostero.
  2. Añadir con movimientos envolventes la crema batida.
  3. Reservar.
  4. Cortar las vainillas al medio y rellenar con dulce de leche clásico.
  5. Pasarlas por una mezcla de licor de café y café espresso y formar la primer capa.
  6. Añadir una capa de la mezcla de mascarpone y dulce de leche.
  7. Espolvorear con cacao en polvo.
  8. Repetir hasta llenar el molde elegido.
  9. Llevar a la heladera por 1 hora.

Ingredientes

  • 340 gr. de oreos
  • 100 gr. de mantequilla sin sal, derretida
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 160 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de chocolate
  • 172 gr. de taza de azúcar
  • 150 gr. de chocolate de cocina blanco (derretido)

Pasos

  1. Agregar las galletas oreo a un procesador de alimentos y procesar hasta que alcance una miga fina. Agregar la mantequilla y procesar hasta que tenga una mezcla húmeda y arenosa.
  2. Agregar la mezcla de galletas a un molde para horno y usar la palma de la mano o la parte posterior de una cuchara grande para presionar la mezcla hacia abajo firmemente.
  3. Refrigerar durante 30 min.
  4. Añadir la leche, el azúcar y la mantequilla a una cacerola grande y cocinar a fuego medio / bajo y revolver continuamente hasta que la mantequilla se derrita. Añadir el polvo de flan y mezclar hasta que la preparación se vuelva gruesa. Agregar el chocolate y revolver hasta que se derrita. Añadir la crema a un procesador de alimentos y mezclar a alta velocidad hasta que la crema se vuelve suave. Dejar que la mezcla se enfríe durante 5 minutos antes de verterlo en la base de su tarta. Utilizar la parte posterior de una cuchara para esparcir la mezcla uniformemente.
  5. Refrigerar durante la noche o por lo menos 4 horas.
  6. Rociar con chocolate blanco derretido, corte en barras y sirva.

Ingredientes

  • Base
  • ½ taza de manteca
  • 3 tazas de escamas dulces de coco
  • Relleno
  • 200 ml. de leche condensada
  • 200 ml. de leche condensada
  • 2 bananas pisadas
  • 1 taza de escamas de coco
  • Cobertura
  • 2 tazas de crema
  • 3 cdas. de azÚcar
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • ½ taza de escamas dulces de coco, tostadas

Pasos

  1. Tostar las escamas de coco con mantequilla y colocarlas en el molde formando la base.
  2. Llevar al congelador.
  3. Relleno:
  4. Batir crema de leche. Añadir la leche condensada.
  5. Pisar las bananas y agregarlas junto a las escamas de coco.
  6. Verter sobre la base. Llevar unos minutos al congelador.
  7. Hacer la cobertura batiendo crema de leche con azúcar.
  8. Agregar la esencia de vainilla.
  9. Tostar escamas de coco para decorar.
  10. Añadir 2 cucharadas de esencia de vainilla, 1 ½ tazas de coco y revolver hasta integrar.
  11. Pasar a un molde, tapar con film en contacto y llevar.
  12. Refrigerar por 4 horas.
  13. Para la cobertura:
  14. Batir la crema a punto chantilly con azucar y esencia de vainilla.
  15. Armar la torta. Decorar con escamas de coco tostadas.

Ingredientes

  • 3 paquetes de galletitas Oreo de vainilla
  • 1 taza de mantequilla de maní cremosa
  • 250 gr. de queso crema firme
  • 1 taza de azúcar impalpable
  • 250 cm3 crema de leche
  • C/n salsa de chocolate

Pasos

  1. En un bowl mezclar la mantequilla de maní con el queso crema, la crema de leche y el azúcar impalpable.
  2. Armar la lasaña:
  3. Primero colocar una capa de galletas.
  4. Luego una de la preparación anterior.
  5. Hacerlo la cantidad de veces que nos alcance dependiendo del molde que usemos.
  6. Terminar con salsa de chocolate.
  7. Llevar 5 a 6 horas al refrigerador.

Ingredientes

  • 300 gr. de queso crema
  • 200 ml. de crema de leche o nata para mezclar con aguacate
  • 1 aguacate grande
  • 1 lima
  • Ralladura de 2 Limas - para la parte superior
  • 100 gr. de azúcar glass o impalpable
  • Para la base:
  • 250 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de mantequilla sin sal, fundida

Pasos

  1. Colocar las galletas de vainilla en el procesador de alimentos hasta que estén finamente molidas. Agregar la mantequilla derretida. Procesar hasta que se formen migas húmedas. Presionar la mezcla en el fondo de la placa.
  2. Enfriar en el congelador durante 10 minutos.
  3. Utilizando un batidor combinar aguacate, queso crema, azúcar, 200 ml de crema batida, jugo de lima, cáscara, y hasta que todo sea suave y bien combinado.
  4. Verter el relleno en el molde de pastel preparado. Enfriar en el congelador durante 1 hora.
  5. Desmoldar y adornar con rodajas de limón y ralladura en la parte superior.

Ingredientes

  • 200 gr. de galletas de vainilla
  • 100 gr. de avellanas tostadas
  • 115 gr de mantequilla
  • 115 gr. de chocolate
  • 2 cdas. de crema de leche
  • 4 cdas. de pasta de avellanas
  • 125 ml. de crema de leche
  • 115 gr. de chocolate
  • Galletas y avellanas para decorar

Pasos

  1. En un bowl romper las galletas y mezclar con las avellanas cortadas. Las avellanas se tuestan previamente en un horno a 180º de 10-15 minutos y se remueve la cáscara.
  2. En un bowl aparte mezclar la manteca, el chocolate, la crema de leche y pasta de avellanas. Derretir en microondas o a baño maría.
  3. Mezclar la preparación de chocolate con las galletas y colocar en una fuente con papel metálico enmantecado presionando para que quede firme.
  4. Enfriar 1-2 horas
  5. Para el glaseado, derretir el chocolate y la pasta de avellanas con la crema de leche hirviendo.
  6. Retirar la torta del molde y colocar el glaseado por encima, con las galletas y avellanas para decorar.

Ingredientes

  • 300 gr. de galletas
  • 100 gr. de mantequilla derretida
  • 400 gr. de crema de leche
  • 300 gr. de chocolate blanco derretido
  • 395 gr. de leche condensada
  • 2 paquetes de gelatina preparadas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • 300 gr. de chocolate semidulce derretido
  • 50 gr. de leche para decorar

Pasos

  1. Procesar galletas y añadir la mantequilla derretida. Batir.
  2. Cubrir un molde desmontable con papel manteca.
  3. Llenar los lados internos del molde con las galletas restantes. Llevar a la heladera durante 20 minutos.
  4. Batir la crema con el chocolate blanco derretido y leche condensada. Colocar la mitad de la gelatina preparada y batir un poco más.
  5. Batir la crema restante con el chocolate negro fundido. Añadir el resto de la gelatina y batir un poco más.
  6. Verter la mitad de la mezcla de chocolate blanco y luego enfriar durante 20 minutos.
  7. Luego verter la de chocolate semidulce y enfriar por otros 20 minutos.
  8. Colocar el resto de la mezcla de chocolate blanco. Llevar a la heladera durante 20 minutos.
  9. Decorar con chocolate y disfrutar!

Ingredientes

  • Base:
  • 3 paquetes de Oreo
  • 50 gr. de manteca
  • Relleno:
  • 250 cc. de crema de leche
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 pote de mantequilla de maní cremosa
  • Ganache:
  • 100 cc. de crema de leche
  • 100 gr. de chocolate cobertura semiamargo

Pasos

  1. Procesar las galletitas con la manteca derretida. Fonzar una tartera.
  2. Mezclar la manteca de maní con la crema de leche y el azúcar. Reservar un poco para decorar.
  3. Calentar la crema hasta que hierva y agregar el chocolate picado.
  4. Esperar que se derrita y mezclar.
  5. Poner sobre la cobertura y llevar todo al congelador por 3 hs aproximadamente.
  6. Decorar.

Ingredientes

  • 1 paquete de oreo doradas (vainilla)
  • 40 gr. de manteca
  • 50 gr. de azucar
  • 2 latas de leche condensada
  • 6 yemas de huevo
  • 3 limas (jugo y ralladura)
  • 500 gr. de crema de leche
  • 200 gr. de azucar impalpable
  • 1 lima
  • 1 paquete de oreo doradas
  • 200 gr. de almendras filetetadas

Pasos

  1. Formar un arenado con las oreo trituradas la manteca derretida y el azúcar.
  2. Forrar la base de un molde desmontable.
  3. Reservar en el freezer antes de usar
  4. Para el relleno:
  5. Batir ligeramente las yemas de huevo.
  6. Agregar la leche condensada y mezclar bien.
  7. Añadir el jugo de las limas y ralladura de 1 lima.
  8. Cocinar por 20 minutos en horno a 180 grados
  9. Para decorar:
  10. Batir la crema junto con el azúcar impalpable.
  11. Decorar.

Ingredientes

  • 500 gr de queso crema
  • 250 ml. de leche condensada o ½ taza de azúcar impalpable
  • 1 cdita. de Extracto de vainilla
  • Chocolate derretido o salsa de chocolate
  • 340 gr. de oreos doradas
  • 100 gr. de mantequilla

Pasos

  1. Mezclar la crema y la vainilla en un bowl hasta alcanzar el punto nieve. Cubrir con un plástico y reservar en el refrigerador.
  2. Para la base tritur oreos doradas y ralladura de coco en una procesadora, luego agregar la mantequilla y mezclar. Luego verter en el molde y presionar contra el fondo. Llevar al refrigerador 30 minutos.
  3. Mezclar el queso crema, extracto de vainilla y leche condensada. Verter sobre la base de galletas y esparcir bien. Dejar enfriar por 4 horas o la noche entera.
  4. Cortar en diagonal porciones iguales, colocar un poco de crema y el chocolate por encima y disfrutar !

Ingredientes

  • Para la capa de gelatina de frambuesa:
  • 1/2 taza de agua
  • 2 1/2 cdta. de gelatina
  • 1 taza de puré de frambuesa
  • Jugo de Limón
  • Para la crema de arándanos:
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 2 1/2 cdta. de gelatina
  • 1 taza de puré de arándanos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 tazas de crema batida
  • Para la cobertura:
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 6 hojas de gelatina
  • 1 taza de chocolate blanco cortado en cuadrados
  • Colorante violeta
  • Extras:
  • Bizcochuelo de frambuesa

Pasos

  1. Para la capa de gelatina de frambuesa:
  2. Disolver la gelatina en el agua y añadirlo a un bowl junto al puré de frambuesa, y jugo de limón. Colocarlo en un molde y enfriar en heladera hasta que se endurezca.
  3. Para la crema de arándanos:
  4. Disolver la gelatina en jugo de limón.
  5. Colocar en una olla el puré de arándanos y añadir la mezcla anterior. Revolver para combinar a fuego bajo y añadir el azúcar. Seguir revolviendo.
  6. En un bowl colocar la crema batida y añadir la mezcla anterior. Mezclar para combinar.
  7. En un molde desmontable con papel antiadherente colocar la crema de arándanos, por encima el bizcochuelo de fresa y más crema de arándanos.
  8. Añadir la gelatina de frambuesa ya endurecida y más crema de arándanos. Enfriar en la heladera mientras se hace la cobertura.
  9. Para la cobertura:
  10. En una olla colocar agua, azúcar y leche condensada y las hojas de gelatina. Revolver a fuego bajo hasta combinar.
  11. En un bowl, colocar el chocolate blanco en trozos y añadir la mezcla anterior caliente. Mezclar hasta que el chocolate se disuelva. Añadir el colorante violeta.
  12. Tamizar la mezcla y verterla sobre la torta fría. Llevar a la heladera por media hora más si se desea.
  13. Servir y disfrutar!