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Tortilla Española Rellena
¿Hay algo más delicioso que una Tortilla Española? ¡Sí! que sea rellena.
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Tortilla Española Rellena
¿Hay algo más delicioso que una Tortilla Española? ¡Sí! que sea rellena.
Supplies
- 2 papas grandes
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 5 huevos
- 6 rebanadas de queso suizo
- 3 rebanadas de jamón cocido
Pasos
- Calentar una sartén grande a fuego medio y agregar 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Agregar las papas y la cebolla y cocinar por 15 minutos y aplastarlas formando un puré.
- Colocar la mezcla de papas en un bowl y luego agregar los huevos batidos y una buena cantidad de sal y pimienta.
- Volver a la sartén y volcar la mitad de la preparación y por encima 3 rebanadas de queso, el jamón, el queso restante y finalmente la otra mitad de la mezcla.
- Cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos, luego usar un plato para invertir la tortilla y cocinarla del otro lado por 5 minutos más.
- Servir de inmediato.