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Insólitamente deliciosas

Tortilla al horno con papas asadas

Ingredientes

  • 2 un. cebollas cortadas en cubos

  • 4 un. papas cortadas en cubos

  • 8 un. huevos

  • 1 taza queso parmesano rallado

  • c/n sal

  • c/n pimienta

Instrucciones

  1. 1-En una placa para horno colocar las cebollas y las papas. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta y hornear 40 minutos a 180ºC

  2. 2-En un bowl batir los huevos con sal y pimienta

  3. 3-Agregar las papas y las cebollas asadas y mezclar bien

  4. 4-En una placa para horno aceitada volcar la mezcla de la tortilla. Espolvorear con el queso rallado y hornear 30 minutos a 180ºC

Tortilla al horno con papas asadas

Tortilla con sobras de puré

Ingredientes

  • 4 tazas puré papas

  • 4 un. yemas

  • 100 gr. jamón cocido en fetas

  • 100 gr. queso en fetas

  • c/n sal

  • c/n pimienta

Instrucciones

  1. 1-Mezclar el puré con las yemas. Condimentar con sal y pimienta

  2. 2-En una sartén aceitada colocar la mitad del puré. Rellenar con las fetas de jamón y de queso y agregar la otra mitad de puré

  3. 3-Cocinar 5 minutos y dar vuelta

  4. 4-Cocinar 5 minutos mas y servir

Tortilla con sobras de puré

Tortilla con papas de paquete

Ingredientes

  • 1 taza cebolla picada

  • 100 gr. panceta ahumada en cubos

  • 150 gr. papas paquete

  • 4 u. huevos

  • 1 cda. ají molido

  • c/n pimienta

Instrucciones

  1. 1-Saltear la panceta y la cebolla en una sartén caliente con aceite. Reservar

  2. 2-En un bowl mezclar los huevos con el ají molido y pimienta. Agregar las papas de paquete, la cebolla y la panceta salteada

  3. 3-Calentar una sartén con aceite de oliva y volcar la mezcla de la tortilla. Cocinar 5 minutos y dar vuelta.

  4. 4-Seguir cocinando 5 minutos mas del otro lado y servir

Tortilla con papas de paquete

Tortilla a la sartén

Ingredientes

  • 1 u. chorizo colorado en rodajas

  • 2 tazas cebolla picada

  • 1 taza pimiento rojo picado

  • 5 u. papas cortadas en cubos pequeños

  • 8 u. huevos

  • 3 cdas. provenzal

  • c/n sal

  • c/n pimienta

  • c/n aceite oliva

Instrucciones

  1. 1-Saltear en una sartén caliente la cebolla, el pimiento y las papas hasta que estén blandas

  2. 2-Agregar el chorizo y seguir cocinando unos minutos mas

  3. 3-En un bowl batir los huevos con sal, pimienta y provenzal. Agregar las papas y mezclar todo

  4. 4-Volcar la mezcla en la sartén caliente con aceite y revolver hasta que el huevo se cocine un poco. Darle forma a la tortilla y cocinar 5 minutos

  5. 5-Darla vuelta y cocinar 5 minutos mas

Tortilla a la sartén
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