Ingredientes

  • 2 un. cebollas cortadas en cubos
  • 4 un. papas cortadas en cubos
  • 8 un. huevos
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-En una placa para horno colocar las cebollas y las papas. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta y hornear 40 minutos a 180ºC
  2. 2-En un bowl batir los huevos con sal y pimienta
  3. 3-Agregar las papas y las cebollas asadas y mezclar bien
  4. 4-En una placa para horno aceitada volcar la mezcla de la tortilla. Espolvorear con el queso rallado y hornear 30 minutos a 180ºC

Ingredientes

  • 4 tazas puré papas
  • 4 un. yemas
  • 100 gr. jamón cocido en fetas
  • 100 gr. queso en fetas
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-Mezclar el puré con las yemas. Condimentar con sal y pimienta
  2. 2-En una sartén aceitada colocar la mitad del puré. Rellenar con las fetas de jamón y de queso y agregar la otra mitad de puré
  3. 3-Cocinar 5 minutos y dar vuelta
  4. 4-Cocinar 5 minutos mas y servir

Ingredientes

  • 1 taza cebolla picada
  • 100 gr. panceta ahumada en cubos
  • 150 gr. papas paquete
  • 4 u. huevos
  • 1 cda. ají molido
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-Saltear la panceta y la cebolla en una sartén caliente con aceite. Reservar
  2. 2-En un bowl mezclar los huevos con el ají molido y pimienta. Agregar las papas de paquete, la cebolla y la panceta salteada
  3. 3-Calentar una sartén con aceite de oliva y volcar la mezcla de la tortilla. Cocinar 5 minutos y dar vuelta.
  4. 4-Seguir cocinando 5 minutos mas del otro lado y servir

Ingredientes

  • 1 u. chorizo colorado en rodajas
  • 2 tazas cebolla picada
  • 1 taza pimiento rojo picado
  • 5 u. papas cortadas en cubos pequeños
  • 8 u. huevos
  • 3 cdas. provenzal
  • c/n sal
  • c/n pimienta
  • c/n aceite oliva

Pasos

  1. 1-Saltear en una sartén caliente la cebolla, el pimiento y las papas hasta que estén blandas
  2. 2-Agregar el chorizo y seguir cocinando unos minutos mas
  3. 3-En un bowl batir los huevos con sal, pimienta y provenzal. Agregar las papas y mezclar todo
  4. 4-Volcar la mezcla en la sartén caliente con aceite y revolver hasta que el huevo se cocine un poco. Darle forma a la tortilla y cocinar 5 minutos
  5. 5-Darla vuelta y cocinar 5 minutos mas