Ingredientes
- 2 tapas de masa de tarta criolla
- 500 gr. de camarones limpios
- 1 cebolla morada picada
- 2 cebollas verdeo picadas
- 1cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de pimentón ahumado
- Sal, pimienta
- 2 cdas. de mantequilla
- 100 cc. de leche de coco
- 2 cdas. de cilantro picado
- 1 taza mozzarella rallada
- 1 cda. miel
Pasos
- En sartén fundir la manteca y sellar los camarones, incorporar las cebollas moradas y de verdeo y dorar. Agregar la miel, mover e incorporar la leche de coco.
- Apagar el fuego y condimentar con el ajo en polvo, el pimentón, sal, pimienta y el cilantro picado. Dejar enfriar.
- Integrar la preparación anterior con la mozzarella rallada.
- Realizar los cortes necesarios a la masa para realizar en enrejado, volcar la mitad del relleno en cada tapa y llevar a hornear pincelando la superficie con manteca derretida y provenzal.