Supplies
- 1 masa tarta
- 6 huevos
- 1/4 taza de crema de leche/nata
- 1 cebolla
- 1 taza de cheddar rallado.
- 100 gr. panceta ahumada
- 2 cdas. cibulette o perejil
- Sal, pimienta y oliva
Pasos
- Rehogar la panceta cortada en cubos junto con la cebolla en tiras.
- En la misma sartén agregar los huevos previamente batidos y condimentados con sal y pimienta. Mover energicamente con cuchara de madera.
- Agregando la crema/nata hasta lograr cocinar dejando una preparación cremosa.
- Hacer el armado final estirando una hoja de la masa sobre la mesa lo más cuadrada posible.
- Hacer varios cortes verticales para generar tiras de 2 dedos de ancho, sin llegar al medio.
- Poner el relleno en el centro y a lo largo, cerrar llevando una tira de cada lado al centro, superponiendolas unas sobre otras.
- Pintar con huevo y cocinar hasta que dore.