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Trufas de Chocolate Crocantes

Bolitas de arroz crocantes y un corazón de caramelo que hará que te derritas

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Trufas de Chocolate Crocantes

Bolitas de arroz crocantes y un corazón de caramelo que hará que te derritas

Supplies

  • 1 taza de azúcar
  • 400 gr. de leche condensada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de copos de arroz
  • 150 gr. de chocolate medio amargo

Pasos

  1. En una olla disponer el azúcar y revolver a fuego lento durante 20 minutos hasta formar un caramelo bien dorado.
  2. Añadir la leche condensada y mezclar para incorporar.
  3. Agregar la mantequilla y revolver durante 20 minutos o hasta que la mezcla empiece a soltar desde el fondo de la olla.
  4. Reservar para enfriar por 1 hora.
  5. En baño maría, derretir el chocolate medio amargo.
  6. Después de que el brigadier se enfría, formar bolitas, pasar por los copos de arroz y, con la ayuda de un palillo, sumergir en el chocolate derretido.
  7. Dejar secar y servir.