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Trufas de Entrada Fáciles

Spoiler: hay una receta de albóndigas de carne con manteca de ajo 🤩🤤

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Trufas de Entrada Fáciles

Spoiler: hay una receta de albóndigas de carne con manteca de ajo 🤩🤤

Ingredientes

  • 450 gr. de carne picada
  • 1/4 taza de pan rallado
  • 1 cdta. de cebolla en polvo
  • 1 cdta. de hojuelas de chile
  • 1 cdta. de orégano
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cdta. de sal
  • 100 gr. de mozzarella cortada en 18 cubos
  • 1 bollo de masa de pizza
  • Aceite de oliva
  • Parmesano
  • Para la mantequilla de ajo:
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal
  • 2 cdas. de perejil picado
  • Salsa marinara, para servir

Pasos

  1. En un bowl agregar la carne picada, la cebolla en polvo, las hojuelas de chile, el orégano, el ajo y la sal.
  2. Mezclar con las manos. Dividir la mezcla en 18 albóndigas.
  3. Colocar un trozo de queso en el medio y asegurarse de que la carne lo cubra por completo.
  4. Repetir con el resto y enfriar durante 30 minutos.
  5. Precalentar el horno a 200ºC. Enmantecar una bandeja para hornear.
  6. Extender la masa y cortar tiras a lo largo. Aprox 6.
  7. Colocar las albondigas una al lado de la otra y formar una S de masa al rededor de ellas.
  8. Insertar el palillo para sostener todo y colocar todas en la bandeja.
  9. Pincelar con aceite de oliva y rallar un poco de queso parmesano encima.
  10. Hornear de 15 a 18 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
  11. Mientras tanto calentar la mantequilla en una olla, agregar el ajo, la sal y el perejil.
  12. Calentar la salsa marinara en otra olla.
  13. Cuando las brochetas estén cocidas pincelarlas generosamente con la mantequilla de ajo antes de servir junto con la salsa marinara.