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Copas de Gelatina de Sandía

Ingredientes

  • Capa verde:

  • 1 kiwi, en cubos

  • 1 1/2 cdas. de azúcar

  • 1/4 taza de agua

  • 1 1/2 cdta. de gelatina, remojada 1 1/2 cdas. de agua

  • Capa blanca:

  • 1/4 taza de leche

  • 1/2 cdta. de gelatina, remojada en 1 cda. de agua

  • "Semillas" de chocolate:

  • Chocolate derretido

  • Capa roja:

  • 1/2 sandía en cubos

  • 2 1/2 cdtas. de gelatina, empapadas en 2 1/2 cdas. de agua

Instrucciones

  1. Con un sacabocados formar 8 bolas de sandía y reservar.

  2. Retirar la pulpa de sandía restante, colocarla en un bowl y reservar.

  3. En una olla a fuego medio, agregar el kiwi, agua y azúcar y cocinar a fuego lento. Reducir el fuego a bajo y cocinar por 2 minutos, luego apagar el fuego. Agregar la gelatina disuelta y mezclar bien.

  4. Verter una capa de gelatina de kiwi en cada vaso y colocar los vasos en la heladera hasta que la capa esté firme.

  5. En un bowl, combinar leche y gelatina y revolver hasta que se combinen. Verter una capa de esta mezcla sobre la capa verde.

  6. Con una manga casera dibujar con el chocolate derretido las falsas semillas en el interior de los vasos.

  7. Colocar los vasos en la heladera hasta que el chocolate y la capa blanca estén listos.

  8. Licuar la sandía y colar las semillas. Añadir la gelatina y revolver hasta combinar.

  9. Verter una capa de mezcla de sandía sobre la capa blanca. Colocar los vasos nuevamente en la heladera hasta que estén listos.

  10. Agregar las bolas de sandía en la parte superior de cada vaso y ¡disfrutar!

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