450 gr. de masa de galleta con chispas de chocolate
1 cucharadita de espresso en polvo
3 cucharadas de agua tibia
2 tazas de mascarpone
2 tazas de crema batida
1/3 taza de azúcar
Adornar:
Chocolate afeitado
Obleas de chocolate enrolladas
Pasos
Precalentar el horno a 180 grados.
Presione la masa para galletas en los moldes para galletas. Hornee en una bandeja de hojas durante 20 a 25 minutos. Retirar y enfriar por completo.
Agregue espresso en polvo a un tazón pequeño con agua tibia. Revuelva hasta que el polvo se disuelva.
En un tazón grande, agregue mascarpone, crema batida, azúcar y café exprés. Mezcle con una batidora de mano hasta que quede suave y combinado. Agregue crema a una manga pastelera. Coloca la crema en moldes de galletas enfriados y decora con chocolate y obleas afeitados.
