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Viandas Saludables

¡No hay mejor manera de empezar el día que comiendo saludable!

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Viandas Saludables

¡No hay mejor manera de empezar el día que comiendo saludable!

Supplies

  • 1 planta de brócoli
  • 2 huevos batidos
  • 120 gr. de muzzarella rallada
  • 1/2 cebolla mediana
  • 80 gr. de pan rallado
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Cortar el brócoli y hervirlo. Colar y dejar enfriar unos minutos. Picarlo
  2. Picar la cebolla, saltearla y colocar en un bol con el resto de los ingredientes
  3. Aceitar un molde de magdalenas y llenar cada tacita hasta el borde, presionando el relleno con una cuchara
  4. Hornear por unos 20 minutos, hasta que estén bien dorados. Desmoldar y servir

Supplies

  • ¾ taza quinoa
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ cdta. de sal
  • ½ cdita. de albahaca seca
  • ½ cdita. de orégano seco
  • ¼ cdita. de romero seco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • 300 gr. de mozzarella
  • 1 tomate en rodajas

Pasos

  1. Lavar y hervir la quinoa.
  2. En una licuadora agregar la quinoa, el huevo, ajo, sal, albahaca, orégano, romero y pimienta. Licuar hasta que tenga una consistencia lisa.
  3. Dividir la mezcla en dos, y cocinar en una fuente para horno sobre lámina antiadherente, 8 minutos a 220º
  4. Colocar la masa cocida en una pizzera aceitada y esparcir la salsa de tomate. Colocar la mozzarella por encima y llevar a horno a 220° por 10 minutos hasta que se derrita el queso.
  5. Colocar tomate en rodajas por encima.

Supplies

  • 2 pechugas
  • 2 cdas. de manteca
  • 200 gr. de harina
  • 200 gr. de leche
  • 150 gr. de parmesano rallado
  • 1 atado de espinacas
  • 200 gr. de parmesano rallado para gratinar.
  • Pan de molde integral
  • 1 cda. de aceite de oliva

Pasos

  1. Cortar las pechugas, cocinar en una sartén y desmenuzar.
  2. En otra sartén derretir la manteca y el aceite de oliva. Agregar la harina y hacer una pasta cocinar por 2 minutos y agregar la leche fría, batiendo con batidor de alambre para evitar grumos sobre el fuego hasta que espese.
  3. Agregar queso parmesano rallado.
  4. Cocinar las espinacas y picarlas.
  5. Mezclar el pollo desmenuzado, las espinacas y la mezcla con leche.
  6. Tostar las rodajas de pan, y untar la mezcla de pollo. Realizar un sandwich, espolvorear con parmesano y llevar al horno hasta gratinar.

Supplies

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de avena
  • 3 huevos
  • Mix de semillas
  • Sal gruesa
  • Pimienta

Pasos

  1. Cortar las pechugas en bastoncitos. Mezclar la avena con las semillas.
  2. Batir los huevos con la sal y la pimienta.
  3. Pasar el pollo por la harina, los huevos y la avena.
  4. Llevar en una fuente aceitada al horno a 200° por 20 minutos.