Supplies
- 3 zanahorias
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta
- 200 gr. de queso rallado
- Pimentón
- Para el relleno:
- 1 pechuga de pollo desmenuzado
- Cebolla morada
- 1 aguacate
- Rúcula
- Para la Salsa:
- 1 morrones asado en trozos
- 100 gr. de queso crema
Pasos
- Rallar las zanahorias
- Colocarlas con un poco de agua en el microondas por 5 minutos. Escurrir.
- Colocar en un bowl y sumar el huevo la harina, el queso y el ajo en polvo hasta formar una pasta
- Colocar en una placa con papel manteca en forma de disco.
- Hornear hasta que estén listos 30 minutos.
- En otro bowl colocar morrones asados y queso crema y con un mixer procesar.
- Armar los tacos.