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Vitel Toné Navideño
Una receta que no puede faltar y ya deberías empezar a preparar!🤝🍽
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Vitel Toné Navideño
Una receta que no puede faltar y ya deberías empezar a preparar!🤝🍽
Supplies
- 1 kg. de peceto
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 500 ml. de caldo de carne
- 20 gr. de pimienta en grano
- 100 gr. de atun al natural
- 6 filetes de anchoas
- 1 taza de mayonesa
- 1 cda. de mostaza de dijon
- 1/2 de vinagre de alcohol
- 100 gr. de alcaparras
- ½ taza de perejil picado
- ½ taza de crema de leche
- ½ taza de pepinos en vinagre
- 2 huevos duros
Pasos
- Colocar el peceto en una olla con las cebollas, las zanahorias y el caldo
- Tapar y cocinar 1 hora y media hasta que la carne esté bien tierna
- Una vez que el peceto esta listo, cortarlo bien finito y colocarlo en un plato
- Con los recortes de peceto que sobran, colocarlos en una licuadora junto con el atún, las anchoas, la mayonesa la mostaza, el vinagre y las alcaparras
- Agregar 3 cucharadas del caldo de cocción y colocar la salsa por encima de la carne cortada
- Espolvorear con mas alcaparras, perejil picado y huevo duro rallado
- Servir con panes para armar sandwiches