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Waffle de Pollo y Queso

Si un Waffle ya suena delicioso, imaginátelo relleno de Pollo Frito y Queso 🤤

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Waffle de Pollo y Queso

Si un Waffle ya suena delicioso, imaginátelo relleno de Pollo Frito y Queso 🤤

Ingredientes

  • Para el pollo frito:
  • 350 gr. de pollo
  • 200 ml. de leche
  • 1 cdta. de pimentón dulce
  • 1 cdta. de ajo en polvo
  • 1 cdta. de orégano
  • Para rebozar:
  • 200 gr. de harina normal
  • 50 gr. de harina de maíz
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 1/2 cdta. de sal
  • 1 cdta. de pimentón caliente
  • 1 cdta. de tomillo
  • 2 cdtas. de pimienta negra molida
  • 2 cdtas. de ajo en polvo
  • 2 cdtas. de orégano
  • 1/2 cdta. de pimienta de cayena
  • Aceite para freír.
  • Para los waffles:
  • 250 gr. de harina normal
  • 1 1/2 cdta. de polvo de hornear
  • 20 gr. de azúcar impalpable
  • 1 cdta. de sal fina
  • 475 ml. de leche
  • 2 huevos
  • Extras:
  • 8 fetas de queso cheddar
  • Mozzarella rallada
  • 4 cdas. de mostaza

Pasos

  1. Mezclar todos los ingredientes para marinar el pollo.
  2. Introducir el pollo en la mezcla y dejar marinar por 4 horas en la heladera.
  3. En un bowl mezclar los ingredientes para el rebozador.
  4. Pasar el pollo por el rebozador y la mezcla de marinada.
  5. Freír hasta que esté dorado y crujiente.
  6. Formar los waffles.
  7. En una máquina de sandwiches colocar los waffles, por encima el pollo frito, el queso cheddar y la mostaza.
  8. Presionar y cortar los sandwiches por la mitad.
  9. Servir y disfrutar!