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Wrap Saludable
Quién más ama el desayuno? Volvelo saludable y energizante con este Wrap! 💥
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Wrap Saludable
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Supplies
- 2 hojas grandes de acelga o espinaca
- 4 rebanadas de tocino picado
- 1/2 taza de cebolla cortada en cubitos
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
- 3 huevos grandes
- 1 tomate cortado en cubitos
- 1 aguacate en rodajas
- 1/4 cdta. sal marina
- 1/4 cdta. de pimienta negra
- 1 cdta. salsa picante
Pasos
- Colocar las hojas verdes boca abajo.
- Usar un cuchillo afilado para cortar los tallos para que tengan el mismo grosor que las hojas y retirar la parte del tallo que se extiende más allá de las hojas. Dejar de lado.
- Precalentar una sartén a fuego medio-alto.
- Cocinar el tocino en la sartén hasta que esté crujiente, unos 5-6 minutos. Luego retirar y reservar.
- Agregar las cebollas, el pimiento, la sal marina y la pimienta negra a la sartén y cocinar hasta que se ablanden, unos 6-7 minutos.
- Agregar los huevos y revolver hasta que estén cocidos, unos 3-4 minutos. Agregar el tocino cocido y revolver para combinar.
- Para armar, colocar la mezcla del relleno en el medio de la hoja.
- Agregar el tomate cortado en cubitos y el aguacate en rodajas.
- Cubrir con salsa picante.
- Doblar los lados para meterlos, luego rodar como un burrito.
- Repetir con la otra hoja y el resto de los ingredientes.
- Servir y disfrutar!