Supplies
- 230 gr. de espaguetis
- 2 huevos de codorniz
- 3 cdas. de miso
- 1/3 taza de mirin
- 1/3 taza de sake
- 1 cda. de azúcar
- 1 cdta. de aceite de sésamo
- 2 cdas. de aceite vegetal
- 165 gr. de filete de solomillo
- 1 taza de champiñones
- 1 zanahoria en tiritas
- 4 papeles de soja para envolver
- Mayonesa
- Pepino en tiritas
Pasos
- Hervir los espaguetis y reservarlos en un bowl.
- Hervir los huevos de codorniz en el mismo agua.
- En una cacerola combinar el miso, el mirin, el sake, el azúcar y el aceite de sésamo hasta que hiervan. Reservar.
- En una sartén colocar aceite vegetal y cocinar el filete de solomillo o la carne elegida.
- Retirar la carne de la sartén y volcar los espaguetis cocidos.
- Volcar la salsa de miso y revolver. Reservar.
- En otra sartén cocinar los champiñones y las zanahorias con salsa de miso.
- En la mesada colocar el papel de soja, mayonesa, espaguetis tiras de zanahoria cocidas, pepino, champiñones y envolver en forma de wrap.
- Servir con los huevos de codorniz y disfrutar!