Supplies
Para las Provoletas
- 4 un. Provoletas
Para las cebollas vinagre
- 4 un. Cebollas moradas
- 2 un. Ají jalapeño o habanero en rodajas
- 1 L Vinagre de alcohol
- 300 gr. Azúcar rubia o mascabo
- Sal
- Pimienta negra
- 200 gr Berro
- Aceite de oliva c/n
Pasos
Para las Provoletas
- En una plancha o provoletera bien caliente dorar las provoletas de ambos lados.
Para las cebollas vinagre
- En un bowl colocar las cebollas y los ajíes, salpimentar.
- Hervir el vinagre junto con el azúcar y verter sobre las cebollas, cubrir con film y dejar reposar 20 minutos.