Supplies
- Langostinos enteros 20
- Salsa de soja 100 ml
- Salsa inglesa 100 ml
- Ajo 6 dientes
- Salsa picante 100 ml
- Manteca 200 gr
- Paprika 50 gr
- Caldo de pollo en polvo
- Mayonesa 200 gr
- Pimienta negra
- Piña 1 un.
- Jalapeños
- Huevo
- Aceite
Pasos
- En una sarten fundir la manteca y agregar el ajo, cocinarlo sin quemar.
- En un bowl colocar todos los demás ingredientes y agregar la manteca con ajo, mezclar hasta unificar.
- Cortar los langostinos en mariposa conservando la cabeza
- Adobar los langostinos con esta mezcla y colocar en una "zaranda" (parrilla)
- Pelar la piña y cortarla en rodajas.
- Asar en la parrilla.
- Quemar los jalapeños y 3 dientes de ajo.
- Incorporarlos a una mayonesa casera.