Supplies

  • Langostinos enteros 20
  • Salsa de soja 100 ml
  • Salsa inglesa 100 ml
  • Ajo 6 dientes
  • Salsa picante 100 ml
  • Manteca 200 gr
  • Paprika 50 gr
  • Caldo de pollo en polvo
  • Mayonesa 200 gr
  • Pimienta negra
  • Piña 1 un.
  • Jalapeños
  • Huevo
  • Aceite

Pasos

  1. En una sarten fundir la manteca y agregar el ajo, cocinarlo sin quemar.
  2. En un bowl colocar todos los demás ingredientes y agregar la manteca con ajo, mezclar hasta unificar.
  3. Cortar los langostinos en mariposa conservando la cabeza
  4. Adobar los langostinos con esta mezcla y colocar en una "zaranda" (parrilla)
  5. Pelar la piña y cortarla en rodajas.
  6. Asar en la parrilla.
  7. Quemar los jalapeños y 3 dientes de ajo.
  8. Incorporarlos a una mayonesa casera.