Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan de caja (las tapas)
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 bolsa de espinacas congeladas (500 gr.)
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de Queso crema*
  • 1 lata de leche evaporada (360 ml.)
  • 1 taza de caldo de pollo (caldito del futuro)
  • Sal a gusto

Pasos

  1. Cortar en cubos de 2 cm las rebanadas del pan (ver recuadro amarillo1)
  2. Colocar el pan en una sartén, calentar por todos sus lados y reservar en un bowl, derretir una cucharadita de mantequilla, agregarla a los panes y mezclar bien.
  3. En el mismo sartén, colocar el resto de la mantequilla, el ajo y la cebolla en polvo.
  4. Cuando la mantequilla esté derretida, agregar las espinacas congeladas y el queso, tapar hasta que el queso se haya derretido y las espinacas se hayan descongelado.
  5. Licuar junto con la leche evaporada
  6. Calentar todo en una olla y cuando rompe hervor agregar el caldo (ver recuadro amarillo2), sal pimentar y hervir por 5 minutos más.
  7. Servir caliente acompañado de los croutons.