Supplies

  • 1 Plátano macho verde
  • Aceite neutro cantidad necesaria
  • 2 Aguacates medianos
  • 1 Limón
  • Aceite de oliva
  • 150 gr. Camarones cocteleros
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • c/n Salsa macha

Pasos

  1. Pelar los plátanos cortarlos en rodajas de 1.5 cm. y freir en aceite caliente.
  2. Y aplastar con algo que tenga una base firme, moldear la canastita.
  3. Freír nuevamente hasta que tome color, reservar sobre papel absorbente.
  4. Pisar el aguacate, exprimir ½ limón y salpimentar.
  5. En una sartén con aceite de oliva, saltear los camarones con el ajo en polvo, sal y pimienta. Cuando estén tibios, exprimir el otro medio limón.
  6. Rellenar las canastitas con el aguacate, camarones y unas gotas de salsas macha por encima.