Con un cortante redondo de 3 cm corta el pan y tuéstalo un poco
Batir el huevo con la leche, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal, mezclar con la carne incorporando bien pero amasando poco.
Formar pequeños medallones un poco más grandes que los discos de pan, no dejarlos demasiado finos, para que no achiquen tanto en la cocción
En un sartén cocinar el tocino, no descartar la grasa, para cocinar ahí las hamburguesas
Para formar las brochetas insertar los ingredientes en el orden que prefieras, empezando y terminando siempre con pan, para que realmente parezcan hamburguesas.
