Cook & Laucha 2x1/Lomo a la Wellington con Soufflé de Hongos/Mostaza con Miel

Supplies

  • 1/4 Taza de mostaza de dijon
  • 1 cda. de vinagre de manzana
  • 1 cda. de Aceto balsámico
  • 1 cda de jalapeño o chile picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de miel
  • Sal y pimienta

Pasos

  1. Procesar todos los ingredientes menos el aceite de oliva. Una vez que estén todos procesados comenzar a incorporar el aceite de oliva en forma de hilo hasta obtener la textura deseada.