Supplies
- 4 Cebollas
- 2 cdas. de mantequilla
- 200 gr. de panceta ahumada en fetas
- 200 gr. de gruyere rallado
- 100 gr. de champiñón fileteado
- Sal, pimienta y pimentón
Pasos
- Llevar las cebollas a las brasas hasta que resulten un poco blandas, cortar por la mitad y ahuecar. Picar y reservar lo picado
- Dorar vuelta y vuelta la panceta en la parrilla. Picar.
- En un bowl unir la cebolla picada, la panceta, los champiñones fileteados, la manteca, el gruyere y condimentar.
- Rellenar las cebollas con la preparación, envolver con aluminio y llevar a la parrilla por 20/25 hasta que funda bien el queso.