Supplies
- 1 cebolla morada
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de crema de leche
- Sal, pimienta y nuez moscada
Pasos
- Envolver en aluminio la cabeza de ajo y llevar directo a las brasas por 10 minutos hasta que ablande.
- Llevar a la parrilla las cebollas en ½, los choclos y el pimiento hasta que resulten listos. Retirar la piel del pimiento, desgranar el choclo y picar la cebolla.
- Llevar todo a un sartén y cocinar junto con la crema hasta que caliente. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Procesar.