Supplies
- 4 cdas. de mantequilla
- 4 cdas. de harina
- 500 cc. de leche
- Sal y pimienta
- 1 cda. de nuez moscada
- ½ taza de queso parmesano
- ¼ taza gruyere rallado
Pasos
- Hacer la salsa blanca calentando la manteca, agregar la harina y mover enérgicamente hasta formar una pasta. Incorporar de a poco la leche tibia moviendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa. Condimentar.
- Incorporar los quesos y terminar de unir