Ingredientes
- 3 tazas harina
- 1 taza de fécula de maíz
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 2 1/2 tazas de soda fría
- 2 cdas. de mostaza/miel
- 1 cda pimentón
- 1 cda orégano
- 2 cebollas
- Sal y pimienta
- Aceite para freír
Pasos
- Mezclar la harina con la fécula, el polvo de hornear y un poco de sal y pimienta. Agregar la soda y las cucharadas de mostaza/miel.
- Mover hasta obtener una masa pesada pero fluida. Dejar descansar.
- Cortar la cebolla en aros y pasarlos por la masa recubriéndolos bien con ayuda de un tenedor.
- Freírlos hasta que estén dorados y crocantes.
- Retirarlos sobre papel absorbente y condimentar.