Supplies
- 20 langostinos enteros (limpios con cola)
- 2 chiles picados
- 2 cdas. de jengibre rallado
- Ralladura de 1 lima
- Sal, pimienta, oliva y cilantro
- Extras:
- Pan de campo en rodajas tostado
- 2 atados de rúcula
- 8 tomates secos hidratados (cortadas en tiras)
Pasos
- En un bowl unir los langostinos con el chile picado, el jengibre y la ralladura de lima. Llevar 30 minutos a la heladera.
- Llevar a la parrilla y cocinar unos 10 minutos a fuego fuerte, antes de retirar bañar con el jugo de lima.