En una sartén con el aceite de oliva, añadimos la cebolla picada y el diente de ajo, el jalapeño picado con el azúcar moreno. Lo sofreímos todo durante unos minutos hasta que comience a caramelizar. Salpimentamos. Retiramos del fuego. Añadimos el ketchup, el concentrado de tomate, la salsa inglesa, la miel y el pimentón. Mezclamos y trituramos con una batidora.
