Ingredientes
- 2 supremas de pollo
- 2 tazas de panko
- 2 tazas de pan rallado
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mostaza
- Perejil
- 1 taza de aceite de girasol
- Sal y pimienta
Pasos
- Abrir las supremas al medio y golpearlas con una masa cubiriendo con papel film para aplanarlas un poco.
- Hacer la mezcla de huevo con peregil, mostaza, sal y pimienta y sumergir las supremas.
- Mezclar el panko con el pan y pasar las supremas por ahi. Repetir esto una vez mas.
- Llevar a cocinar supremas a una plancha caliente con aceite hasta dorar.
- Terminar coccion en la parrilla para ahumar