
Supplies
Quesadillas
- 1 docena Tortillas de maíz
- 500 gr Mozarella
Pico de gallo
- 1 u Jitomate
- 1 u Cebolla
- 1 atado Cilantro
- 1 u Jalapeño
- 1 u Limón
Pasos
Quesadillas
- Calentar tortillas a la parrilla.
- Colocar sobre una tabla, rellenar con queso y doblar.
- Llevar las quesadillas al fuego. Voltearlas.
Pico de gallo
- Cortar tomate en concasé.
- Cortar cebolla en brunoise.
- Picar cilantro en chifonade.
- Cortar jalapeño en brunoise.
- Integrar en un bowl y agregar jugo de limón.
- Salpimentar.