Supplies
- ½ taza de mantequilla sin sal
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ de taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cdta. de vainilla
- 1 cdta. de levadura en polvo
- 1 ¼ taza de harina común
- 1 cdta. de canela (opcional)
- 1 cdta. de sal kosher
- 6 galletas María (originalmente Graham, pueden ser de vainilla), trituradas
- 2 (115 g) barras de chocolate amargo
- 1 frasco (200 g) de crema de malvavisco
Pasos
- Precaliente el horno a 180 C.
- En una batidora grande, bata la mantequilla y los azúcares hasta que se mezclen.
- Incorpore el huevo y la vainilla.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- Revuelva lentamente la mezcla de harina con los ingredientes húmedos.
- Agregue las galletas.
- Cubra una fuente para hornear de 20x20 cm con papel mantequilla y presione la mitad de la masa en el fondo de la fuente.
- Levante el papel con la masa y déjelo a un lado (capa superior de galletas).
- Forre la misma fuente de 20x20 cm con un segundo trozo de papel mantequilla y presione la masa restante en el fondo del molde.
- Coloque la masa en el plato con las barras de chocolate partidas en pedazos. Unte la crema de malvaviscos sobre el chocolate y la masa.
- Voltee con cuidado la capa superior de galletas en el plato de 20x20 cm.
- Hornee por 30 minutos o hasta que estén doradas.
- Deje enfríar completamente antes de servir.
- Las barras pueden hornearse con anticipación y guardarse, tapadas en el refrigerador.
- Sirva frío o lleve a temperatura ambiente y córtelo en barras